Raspberry Cheesecake

Loading...

Loading...

Raspberry Cheesecake

Geurig, scherp, zoet: we houden van framboos!

Hier wordt het perfect benadrukt in dit recept van kwarktaart met frambozen!

Ingrediënten voor 6 personen:

  1. 325 g Bretonse pannenkoeken
  2. 100 g zachte halfzout boter
  3. 700 g type kaas Philadelphia of Saint Moret
  4. 4 eieren
  5. 200 g suiker
  6. 50 g maïszetmeel
  7. de schil van 1 onbewerkte citroen
  8. 2 el. vloeibaar vanille-extract
  9. 100 g frambozen
  • grout:
  1. 500 g frambozen,
  2. 50 g poedersuiker.

Recept van frambozen cheesecake

Verwarm de oven voor op 180° (thee 6).

  • Verminder de poederkoekjes, meng ze in boter en verdeel het deeg over de bodem en de randen van de vorm.
  • Plaats het bakblik 15 minuten in de oven en laat afkoelen.
  • Klop de kaas, voeg suiker en maizena toe, roer er één voor één eieren, citroenschil en vanille-extract door.
  • Giet de helft van de room op de bodem van het deeg, verdeel de frambozen en bedek met de resterende room.
  • Bak gedurende 45 minuten, laat 2 uur afkoelen op kamertemperatuur en daarna minimaal 2 uur in de koelkast.

Maak de saus door de frambozen fijn te mengen met de poedersuiker.

Smeer elke plak grout bij het serveren.

Loading...

Video: RASPBERRY NEW YORK CHEESECAKE.

Loading...

Deel Met Je Vrienden