Ontdek Grappige Kleine Vruchten

Loading...

Loading...

De herfst is bijna hier, en daarmee komt een nieuwe plantperiode. Als we over bessen praten, denken we vaak aan frambozen, aardbeien of kruisbessen, deze gewassen die soms minder belangrijk zijn dan die van appels of peren...

Gevulde fruit... voordelen
Klein van formaat, exotisch, verbluffend of pittig, er is voor elk wat wils! Ze hebben drie voordelen:

  • ze nemen natuurlijk minder ruimte in beslag
  • ze geven meer regelmatig
  • hun smaak is gevarieerder en vaak meer geurig.

Sommigen hebben een dubbel belang: het zijn decoratieve bloemen, zoals fuchsia fruit, voordat ze een echte oogst aanbieden.

1 - Cecile voor de taak
2- Assortiment van klein fruit :
1. Japanse framboos (Rubus illecebrosus). / 2. Blackberry zonder doornen. / 3. Kornoelje uit Hong Kong (Cornus hongkongensis) / 4. Nachtschade van Balbis (Solanum sisymbriifolium) / 5. Duindoorn / 6. Gele framboos 'Fallgold' / 7. Fazantboom (Leycesteria formosa) / 8. Framboos met groot fruit 'Meeker'.

Onverwachte smaken

Dit heeft Cécile gemaakt om dit gebied te verkennen en onverwachte ontdekkingen te delen, naast veilige waarden. Als ze veel kookt en constant aan het experimenteren is, is ze ook een kweker. Cécile nodigt je uit om haar selectie te ontdekken!

Exotisch fruit


1- De nachtschade van Balbis -Solanum sisymbriifolium
Waar te cultiveren?Buiten in de zon en in een rijke aarde, zoals een tomaat. Ze kan twee jaar in een pot leven (overwinterd in vorstbescherming).
Wanneer te oogsten? In september-oktober perfect volwassen.
Welke smaak? Dicht bij die van de rijpe bigarreau, door zijn aroma en textuur.
2 - Meloenpeer, pépino -Solanum muricatum
Waar moet het groeien? In de open lucht in de zomer of in potten het hele jaar door. Blijf snijden onder vorstbescherming.
Wanneer te oogsten? In de late zomer, wanneer het fruit geel wordt.
Welke smaak?Een uitgesproken smaak van meloen en zomerpeer, als de vrucht rijp is (maar geen vlek!)
3 - De fout Passiflora -Passiflora foetida
Waar te cultiveren? Op een zonnige muur, in de grond. Rustiek tot -8° C of in potten, onverwarmde veranda /
Wanneer te oogsten? De hele zomer en tot oktober.
Welke smaak? Verzuurd, delicaat (ondanks de naam!), Minder uitgesproken dan dat van de vrucht van de passie.

Chef-kok Alain Passard voegt wat rauwe nachtschadalen van Balbis toe aan zijn potten met gebeitst witte azijn...

Pittig fruit


1- Citroen-kaviaar -Australasica Microcitrus
Waar moet het groeien? In de winter op een lage verwarmde veranda (5° C), in de schaduw in de zomer.
Wanneer te oogsten? Van Allerheiligen, zolang de vruchten goed gestuiterd worden.
Welke smaak? Citroen, in kleine balletjes die onder de tand barsten... zoals kaviaar!
Ontdek andere verbazingwekkende citrusvruchten.
2 - Sichuan-peper -Zanthoxylum piperitum
Waar moet het groeien? In de grond (bestand tegen -15° C), in rijke grond, maar gedraineerd, in de zon.
Wanneer te oogsten?Vanaf augustus, wanneer de baaien opengaan.
Welke smaak? Scherp en gepeperd, subtiel en zeer aromatisch. Gebruikt droog, gemalen, op rauwe of gekookte gerechten.

De verbazingwekkende vruchten

1- Akébia -Akebia quinata
Waar moet het groeien? Tegen een steun, in de schaduw, in rijke grond en in verse grond, zelfs nat.
Wanneer te oogsten? In september, wanneer de "bananen" roze kleuren en een glimp van de pulp laten zien.
Welke smaak? Zoet en zoet, maar niet erg duidelijk, om kruiden te ontmoeten.

2 - Fuchsia of Magellan -Fuchsia magellanica
Waar moet het groeien? In de schaduw, tegen een muur op het westen in het koude gebied.
Wanneer te oogsten? Van augustus tot oktober, volledig rijp fruit (kan drogen).
Welke smaak? Licht zoet, licht kruidig, te vergezellen met verzuurd sap of vanille.

3 - Fazantboom -Leycesteria formosa
Waar moet het groeien? In de volle grond, midden in de schaduw in een frisse en rijke grond.
Wanneer te oogsten? In augustus-september, wanneer de bessen rijp en zacht zijn (ze vallen bijna alleen).
Welke smaak? Verbazingwekkende karamelsmaak die blijft koken (mits het zoet is).

Eenmaal geplant en geoogst, zullen deze verbazingwekkende kleine vruchten wonderen doen in je keuken.
Kom en ontdek onze vier gastronomische recepten!

Loading...

Video: Max and AMAZING VACATION IN CANCUN BEST PARTS COMPILATION - Kids Waterpark Playing with Fun Toys.

Loading...

Deel Met Je Vrienden