Bloemkool: Voordelen En Deugden

Loading...

Loading...

bloemkool

Bloemkool of Brassica botrytis, behoort tot de familie Brassicaceae (Cruciferae) als de broccoli en alles kool. Het reageert ook op de naam "Cypriotische kool".

Er zijn verschillende soorten wit, groen, paars en zelfs oranje. Deze variëteiten zijn beschikbaar volgens de seizoenen. Zo kunnen we het hele jaar door van bloemkool genieten.

Frankrijk heeft zich gevestigd in de productie van bloemkool. Bretagne, Normandië en het noorden van Frankrijk zijn de regio's die zorgen voor de Franse productie van bloemkool.

Groentetuin: laat de bloemkool goed groeien

Bloemkool, voor het kleine verhaal:

De bloemkool komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten. Lang voor onze jaartelling werd het al door de Egyptenaren gekweekt.

Tijdens de oudheid werd hij vereerd door Grieken en Romeinen.

Toen arriveerde de bloemkool in de zestiende eeuw in Frankrijk, door de Italianen.

In de 17e eeuw, Lodewijk XIV vroeg de invoer van zaden van Cyprus, vandaar de naam "Cyprus kool".

De Zonnekoning was dol op bloemkool. Dit is hoe deze groente erg populair werd in Frankrijk.

Bloemkool, deugden en gezondheidsvoordelen:

De bloemkool samengesteld uit 85% water brengt ook veel vitaminen, mineralen: calcium (22 mg / 100 g) voor de botten, van magnesium (15 mg / 100 g) en kalium (299 mg / 100 g) in zeer interessante hoeveelheid om de spanning te reguleren. Maar ook andere essentiële voedingsstoffen voor het lichaam zoals de ijzer, tegen bloedarmoede en tot slot eiwit.

Bloemkool is weinig calorieën. Het biedt alleen 25 kcal / 100 g. Het heeft zijn plaats in caloriearme diëten die op kilo's jagen. Deze groente bevat geen cholesterol, dus wordt het aanbevolen voor diabetici met overgewicht of type 2.

Bloemkool is erg goed antioxidant. Het bewaart het hart van hart- en vaatziekten. Het voorkomt ook het ontstaan ​​van kanker door onze cellen beschermen tegen schade door vrije radicalen en vertragen van tumorgroei.

Bloemkool is ook een bron van vitamine C (57,9 mg / 100 g), een bondgenoot voor het lichaam. Het stimuleert het immuunsysteem, neemt deel aan de verdediging van het lichaam.

Voor de hartfunctie verbetert bloemkool deheeft bloeddruk

Bloemkool is ook gunstig voor het spijsverteringskanaal. Rijk aan vezels (2,5 g), bloemkool regelt de doorvoer, helpt de progressie van de bolus. Het wordt aanbevolen in het geval van constipatie. Bovendien verzadigen de vezels snel. Dat voorkomt herhaald knabbelen.

Bloemkool is uitstekend anti-inflammatoire. Het kan de symptomen van verminderen artritis en andere ontstekingsziekten.

Hij brengt ook vitamine B gunstig voor hersenfuncties zoals geheugen. Of opnieuw B9, wat bij de foetus de ontwikkeling van het zenuwstelsel stimuleert.

Met zijn 85% water is de bloemkool een diureticum, de bloemkool participeert in de ontgifting van het lichaam, de eliminatie van toxines.

Slecht in zoutDe consumptie van bloemkool wordt getoond aan mensen met een hoge bloeddruk.

Bloemkool wordt ook aanbevolen voor zwangere vrouwen en bloedarmoede. Het is niet gecontra-indiceerd voor het dieet van diabetici.

Bloemkool in de keuken:

Bloemkool is bijna nul in vetinname.

Hoe bloemkool te eten om te genieten van zijn gezondheidsvoordelen?

Bloemkool wordt gegeten wijnoogst, gekookt naar stoom of in gratin. Het wordt ook gewaardeerd in soep, in fluweelachtig. En waarom niet in puree?

Maar wanneer gekookt, verliest bloemkool zijn voedingswaarde.

Proef de bloemkool rauw als aperitief. We houden ervan gedoopt in mayonaise of Roquefort-kaassaus. De bloemkool gaat goed met andere groenten: wortelen, komkommers, radijs.

Het kan ook worden toegevoegd aan onze salade.

Gastronomisch idee: koude salade van bonen, tomaten, gekookte bloemkool, aardappel en sjalot.

De bloemkool past goed bij vlees, kipfilet of bourguignon, of wat vis (bijvoorbeeld kabeljauw).

Probeer de heerlijke bloemkoolsoep van een slimme tuin

Probeer de gratin van bloemkool en bechamel om slim te tuinieren

Wanneer gekookt, kan de bloemkool bitterheid vrijgeven. Het kan worden verholpen door tijdens het koken melk of een broodkorst toe te voegen.

Om de onaangename geuren van de bloemkool tijdens het koken te voorkomen, kunt u aroma's gebruiken om het te parfumeren. In het bijzonder een boeket van laurier. Of zoet je bloemkool.

Bloemkool, schoonheidstrick:

Bloemkool is goed voor de huid. Inderdaad, de antioxiderende eigenschappen bestrijden de veroudering vroege huid, stimuleer het celvernieuwing.

Bloemkool kan mollen elimineren. Breng dagelijks bloemkoolsap aan op de moedervlekken. Effectieve, natuurlijke en goedkope tip.

Slimme hoek over bloemkool:

Kies en bewaar zijn bloemkool: Geef de voorkeur aan een heel strak boeket, zonder vlekken. Houd het apparaat 3 tot 4 dagen in de koelkast van uw koelkast.

Groentetuin: laat de bloemkool goed groeien

Loading...

Video: Old Spice | The Man Your Man Could Smell Like.

Loading...

Deel Met Je Vrienden