Carpaccio Van Runderhart-Tomaten

Loading...

Loading...

carpaccio tomaat

Hier is een verscheidenheid aan tomaten ideaal voor het maken van een goede carpaccio, een frisse en originele manier om het heerlijke rundvlees te koken.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 mooi tomaten rundvlees hart
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 azijnfilet (sherry of wijn)
  • Het sap van 1 citroen
  • Zout, pepermolen (idealiter een mengsel van 5 bessen)

Rundvleestomaat Carpaccio Recept:

Zo makkelijk als snel uit te voeren, deze tomaat carpaccio recept rundvlees hart is een ideale instap in de lente of zomer, maar kan ook dienen als hoofdgerecht met zo'n rundercarpaccio.

  • Begin met het grondig wassen van de tomaten
  • Snijd zo fijn mogelijk met een scherp mes
  • Leg de plakjes tomaat op een grote individuele plaat

Bereid dan de kruiden voor,

  • Meng olijfolie en azijn
  • Pers het citroensap uit
  • Zout en emulgeer alles
  • Giet alles op de tomaten op een homogene manier
  • Pepper is voorbij

We kunnen eindelijk wat verse kruiden toevoegen zoals basilicum, koriander of zelfs munt

Smakelijk eetlust!

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden