Taart Wortelen En Gedroogde Vruchten

Loading...

Loading...

Cake wortelen gedroogde vruchten

Hier is een heerlijk dessert gemaakt van wortelen en gedroogde vruchten, gemakkelijk en snel te maken en vreselijk hebzuchtig.

Ingrediënten voor 4 personen.

Voor de siroop:

  • 150 g suiker
  • 200 g water
  • 6 gedroogde vijgen
  • 6 pruimen.

Voor de taart:

  • 300 g wortelen
  • 3 eieren
  • 150 g bruine suiker
  • 80 g bloem
  • 50 g maizena
  • 1 zakje bakpoeder
  • 50 g gesmolten boter
  • 20 g olijfolie
  • Vanille (kruidnagel of extract)
  • 1 handjevol geschaafde amandelen.

Taart wortelen en gedroogde vruchten

Bereid de siroop door de suiker en het water te koken.

Voeg de gedroogde vruchten toe en laat ze 2 uur uitzetten.

Verwarm de oven voor op 170° C (5/6 e).

Kook de wortels 30 minuten in 1 l water en pureer ze met de aardappelstamper.

Meng de bloem, maizena, zout, gist en suiker, voeg de eieren toe en klop alles.

Roer de gemalen wortels, olijfolie, gesmolten boter en vanille erdoor.

Meng en giet in een vorm.

Plaats de gedroogde vruchten op het deeg door ze lichtjes aan te drukken. Bestrooi met amandelschilfers.

Bak 40 minuten op 170° C.

Fotocrediet: © Alain Vacheron / Florent Carle / Carrots of France

Loading...

Video: Vruchtenbrood met gedroogde bessen en noten - Allerhande.

Loading...

Deel Met Je Vrienden