Corn Cake

Loading...

Loading...

maïscake

Heerlijk Amerikaans recept, de maïscake is vreselijk hebzuchtig.

Ingredi├źnten voor 4 personen:

  • 100 g halfgezouten boter
  • 1 onbehandelde citroen
  • 140 g bloem ma├»s
  • 150 g polenta
  • 10 g droge bakkersgist
  • 1/2 cuil. vetarme baking soda
  • 3 eieren
  • 20 cl halfvolle melk
  • 70 g rietsuiker

Corn cake

Verwarm de oven voor op 180┬░ C (item 6).

- Smelt de boter.

- Was de citroen en verwijder de schil.

- Schik de bloem, polenta, citroenschil, gist en bakpoeder in een slakom.

- Klop in een andere kom de eieren met de melk en rietsuiker.

Voeg de gesmolten boter toe. Giet deze vloeistof in de eerste kom onder roeren totdat een homogene consistentie wordt verkregen. Giet alles in een cakeblik voorbewerkt met bakpapier.

- Bak en kook gedurende 25 tot 30 minuten.

- Laat 1 uur afkoelen voordat je het uit de vorm neemt.

Serveer gewoon of met slagroom, jam of fruitcompote.

Om ook te lezen: voordelen en deugden van maïs voor de gezondheid

Recept: A. Beauvais, foto: F. Hamel

Loading...

Video: Corn Cake | ┌ę█î┌ę ěČ┘łěžě▒█î.

Loading...

Deel Met Je Vrienden