Fluffy Cake Met Quinoa

Loading...

Loading...

1386080138cakeauquinoa

De zachte cake Quinoa is een geweldig alternatief voor de traditionele hartige taart, het aanbieden van een ander en subtiele smaak.

Ingrediƫnten voor 4 personen:

  • 2 uien
  • 80 g mesclun
  • 70 g Merzer-kaas
  • 20 g halfzoute boter
  • 3 eieren
  • 10 cl halfvolle melk
  • 25 g maizena
  • 1/2 sachet gist
  • 1/2 cuil. koffiekurkuma
  • 10 cl vloeibare room
  • 300 g quinoa gekookt
  • Zout en versgemalen peper

Recept voor Quinoa Fluffy Cake

Verwarm de oven voor op 180Ā° C (item 6).

  • Pel en snijd de uien.
  • Was en knijp de mesclun.
  • Dweil en rasp de kaas.

In een pan,

  • Smelt de boter en kook de gehakte uien zonder te kleuren.
  • Meng in een container melk, maizena en gist.
  • Klop in een kom de eieren met een snufje zout en peper.
  • Voeg het melk / zetmeelmengsel toe. Meng goed.
  • Voeg dan kurkuma en room toe, meng opnieuw.
  • Voeg gekookte quinoa, mesclun en geraspte kaas toe. Corrigeer de smaakmaker.

Giet in een koekepan met antiaanbaklaag. Bak 45 minuten.

Dienen als een voorgerecht vergezeld door een sla.

Aanvullende informatie

MEER INFORMATIE GEBRUIKSAANWIJZINGā€¦

quinoa
Een uitstekend alternatief voor granen, quinoa is even geschikt voor zoete en hartige bereidingen. Zoals rijst, pasta of griesmeel, combineert het met veel groenten om vlees te begeleiden. Als voorgerecht of als picknick leent het zich gemakkelijk voor de bereiding van gemengde salades. Toegevoegd in soep, quiche, omeletten, het geeft consistentie en brengt een lichte nootachtige smaak. Voor zoet, haar bloem ter vervanging van het tarwemeel, kan het worden gebruikt voor de bereiding van gebak, pannenkoeken... en maak pap met vlokken.

Recept: A. Beauvais

Foto: A. Beauvais - F. Hamel

Loading...

Video: Quinoa Pancakes - Honeysuckle.

Loading...

Deel Met Je Vrienden