Crabcakes Met Venkel

Loading...

Loading...

1387354374cakecrabefenouil

Als voorgerecht of als voorgerecht, zal de krab en venkelkoek u verrassen met de smaken en geuren die het uitstraalt.
voorbereiding: 25 min
bakken1 uur
Rust: 2 uur

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 venkel
  • 135 g boter (inclusief 5 g voor de mal)
  • 100 g vlees van krab kosten
  • 1 tak van tijm
  • 4 eieren
  • 150 g bloem
  • 1 pakje gist
  • Zout en versgemalen peper

Krab en venkel taart recept

  • Was en kook de venkel met stoom (ongeveer 15 minuten, afhankelijk van het apparaat). Eenmaal gekookt, gehakt.

Verwarm de oven voor op 180° C (item 6).

  • Beboter een cakevorm en bekleed het met bakpapier.
  • Verkruimel het krabvlees. Meng met venkel en tijmblaadjes.
  • Smelt de boter.

In een slakom,

  • Klop de eieren met de bloem, de gist en giet dan de gesmolten boter.
  • Giet krab, venkel en tijm, breng op smaak en mix.
  • Giet de eenheid in de taartvorm en bak gedurende 45 minuten.
  • Koel (ongeveer 2 uur) voor het eten.

Extra informatie over venkel

venkel:
Van zijn oorsprong in het Middellandse-Zeegebied, werd venkel gewaardeerd door de Egyptenaren, Grieken en Romeinen, die het introduceerde in het Verenigd Koninkrijk. Later stak hij tijdens de kolonisatie de Atlantische Oceaan over in Angelsaksische boten.

Sinds het begin der tijden hebben sommige mensen het gebruikt geneeskrachtige deugden, anderen om het halogeen of af te koelen smaak hun gerechtenen velen hebben hem een ​​sterke symboliek gegeven die wordt gedeeld tussen rituelen, spreuken en mythologie. Vandaag is deze plant is het meest voor in Noord-Europa, het Verenigd Koninkrijk en de VS, maar zijn bolwerk blijft ongetwijfeld Italië, waar het wordt het meest geteeld en verbruikt meer.

Recept: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel

Loading...

Video: How to Cook Crab Linguine | Jamie Oliver.

Loading...

Deel Met Je Vrienden