Geroosterde Kwartel Met Rozemarijn

Loading...

Loading...

geroosterde kwartel met rozemarijn

Hier is het heerlijke recept Geroosterde kwartelrozemarijn met groene bonen in begeleiding.

Ingredi├źnten voor 4 personen:

  • 4 kwartel
  • 500 g groene bonen kosten
  • 4 teentjesknoflook
  • 4 takken van rosmarijn
  • 4 el. rozemarijn honing
  • 4 el. eetlepel olijfolie
  • 60 g halfzoute boter
  • 2 uien in de boot
  • Zout en peper

Geroosterde kwartel met rozemarijn

- Raap groene bonen, was ze.

- Schil en snijd de uien.

- Verwarm de oven voor op 180┬░ C (t.6).

- Plaats de kwartel in een grote ovenschaal, plaats in elk van hen een gepeld teentje knoflook en een takje rozemarijn. Borstel de huid met honing en olijfolie. Spreid 40 g boter, breng op smaak.

Bak ongeveer 20 minuten en geef ze regelmatig water.

- Maak intussen Engelse sperziebonen klaar.

- Smelt in een koekenpan 20 g boter, zweet de gesneden uien. Roer en voeg de uitgelekte sperziebonen toe, controleer de kruiden.

- Leg een kwartel en groene bonen op een warm bord.

Aanvullende informatie

B.A.ba van de chef

Bedek nooit een bereiding van een groene groente met de Engelse, wat een oxidatie van uw groente door de druppeltjes waterdamp zou veroorzaken.

Kelderzijde : Heuvel van Vend├┤mois ros├ę

WOORDEN VAN KEUKEN

Cook in het Engels: kook in kokend gezout water met zout. Vernieuw in ijswater.

GOED ZIJN

Calorie├źn per persoon: 380

Foto: C. Herl├ędan

Loading...

Video: Geroosterde kwartel met rozemarijn en druiven.

Loading...

Deel Met Je Vrienden