Pizza Met 3 Kazen "Fromagio"

Loading...

Loading...

3 kaas pizza

Een klassieker onder pizza's, de 3 kaas pizza op smaak gebracht met tijm, laurier, walnoten en komijn is een genot.

Ingrediënten voor 1 pizza:

  • 300 g pizzadeeg
  • 200 g verse tomaten
  • 20 g halfzoute boter
  • 1 tak van tijm
  • 1 vel laurier
  • 120 g mozzarella
  • 40 g gorgonzola
  • 40 g geitenkaas (in log)
  • 20 g walnoten
  • 2 snuifjes van komijn
  • Zout en peper

Pizza met 3 kazen "fromagio"

Verwarm de oven voor op 250° C (8).

- Rol het pizzadeeg uit op een bakplaat.

- Monder, zaad en crush de tomaten.

- Smelt de boter, voeg de tomaten, tijm, laurier en het seizoen toe. Kook tot ingevet, koel. Tijm en laurierblaadje verwijderen.

- Snijd de mozzarella en gorgonzola in stukjes.

- Snijd de geitenkaas in plakjes.

- Crush de walnoot kernels.

- Verdeel de tomatencoulis over het pizzadeeg. Schik mozzarella, gorgonzola en geitenkaas. Verspreid de walnoten en komijnzaad.

- Bak 8 tot 10 minuten in een zeer hete oven (verander de pizza van de ene richting naar de volgende).

- Snijd in gelijke delen en serveer.

B.A.ba van de chef-kok over pizza fromagio

Je kunt deze pizza maken met Franse kazen zoals Comté, Camembert, Blue...

COTTAGE CAVE: Tavel

WOORDEN VAN KEUKEN

Crush: grof verpletteren.

Om een ​​groente of fruit (perzik, tomaat...) te schillen nadat het een paar seconden in het kokende water is gedompeld, om het onmiddellijk in erg koud water af te koelen om te stoppen met koken. De huid trekt zich vervolgens heel gemakkelijk terug.

GOED ZIJN

Calorieën per persoon: 500

Het pizzadeeg bevat heel weinig vet.

Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden