Apple Brokkelt Af Met Honing

Loading...

Loading...

1387381368crumblepommemiel

Dessert van de herfst en de winter bij uitstek, de verbrokkelen met appels en honing is het net zo knapperig als het smelt in het hart.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 appels biologische koningin van de pippinettes
  • 2 el. eetlepels honing boekweit

Voor het kruimeldeeg:

  • 70 g rietsuiker
  • 40 g bloem van nootmuskaat
  • 40 g rijstmeel
  • 40 g granola
  • 80 g halfzoute boter

Apple brokkelt af met honing

Verwarm de oven voor op 180° C (item 6).

  • Was, schep en snijd appels in blokjes (houd de huid).

Voor het kruimeldeeg:

  • In een slakom de suiker, het meel en de muesli.
  • Meng en voeg vervolgens de koude boter in kleine stukjes gesneden.
  • Meng met je handen en verkruimel tot je een "zand" vormt. Plaats in de koelkast.
  • In een gerecht (of 4 ramekins), strooi de stukjes appels, giet de honing en besprenkel met het deeg.
  • Bak 25 minuten.

Over honing en appels

honing
Natuurlijk product als resultaat van het titanische werk van bijen Honing, honing vermenigvuldigt kleuren, smaken en aroma's volgens zijn geografische of botanische oorsprong. Sirupeux of dik, sommige zijn geweldige klassiekers (wilde bloemen, acacia...) terwijl andere specifieker zijn (spar, lavendel, sinaasappel, rozemarijn...).

Apple-koningin van de pippinettes
Geurig fruit van gemiddelde grootte, de Queen of the Pippets is perfect voor het maken van taarten. De gele huid, met strepen rood en grijs gekleurd, beschermt een heerlijk lichtgeel vlees. Fijn en pittig, sappig en knapperig, het levert een zoete appel smaak met noten accenten.

De smaakkwaliteiten maken het ook een hebberige vrucht die hij graag bijt, van augustus tot oktober, zelfs december, afhankelijk van de regio.

  • Om ook te lezen: al onze crumble recepten

Recept: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel

Loading...

Video: Μυζηθρόκρεμα - Αναρόκρεμα από την Ελίζα.

Loading...

Deel Met Je Vrienden