De Herfst Brokkelt Af Met Spek En Kaas

Loading...

Loading...

verkruimel baconkaas

Lekker en gastronomisch, dit recept van herfstbrokjes met spek en kaas is ook gemakkelijk te maken.

Ingredi├źnten voor 4 personen:

  • 200 g kastanjes onder vacu├╝m
  • 200 g pompoen
  • 1 courgette
  • 100 g champignons
  • 25 g zoete boter
  • 3 groene sjalotten
  • 2 eetlepels geblancheerde hazelnoten
  • zout
  • peper

Voor de samengestelde boter:

  • 30 g boter
  • 1 sneetje brood
  • 4 sneetjes spek
  • 100 g county (of Beaufort)

Recept van de herfst crumble met spek en kaas

Verwarm de oven voor op 210┬░ C (hoofdstuk 7).

  • Pel en hak de sjalotten.
  • Was en rasp de courgette.
  • Was, schil en rasp de pompoen.
  • Reinig en snoei de paddenstoelen in twee.
  • Crush de hazelnoten.

In een trui,

  • Smelt 25 g boter, bak de sjalotjes.
  • Voeg alle geprepareerde groenten, hazelnoten en kastanjes toe in gebroken stukjes.
  • Kook gedurende 8 minuten.
  • Zout, peper.

Voor de samengestelde boter:

  • Snijd de provincie in dobbelsteen.
  • Snijd de plakjes bacon.
  • Verkruimel het brood.
  • Meng 30 g zalf boter met spek, kaas en brood.

Leg de groenten in een schaal met een licht beboterde gratin. Bestrooi met de boter.

Bak en kook gedurende 15 minuten.

Foto credit en recept: A. Beauvais - S.Thommeret

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden