Angelica: Een Heerlijke Geurige Geur

Loading...

Loading...

1381828132angelique

Angelica is een grote aromatische plant van de familie Umbelliferae, we willen gebruiken in koken en bakken in het bijzonder.

Maar Angelica officinale heeft ook erkende geneeskrachtige deugden, vooral in de strijd tegen vermoeidheid.

Samengevat, wat u moet weten:

Naam : Angelica archangelica officinalis
familie: Umbelliferae
type: Aromatische plant, meerjarige plant

hoogte: 1-2 m
blootstelling: Zon of schaduw
grond: Licht, goed doorlatend en fris

oogst: Van lente tot herfst

Aanplant van engelwortel:

In de lente of herfst plant de engelwortel zich vrij normaal in een goed losgemaakte grond, idealiter vermengd met gietvorm.

  • Zorg ervoor dat Angelica ruimte heeft om in de breedte te groeien, verwacht 50 cm in alle richtingen
  • Verplaats de engel niet een keer op zijn plaats

Vermenigvuldiging van engelwortel:

Deze operatie is niet zo voor de hand liggend, maar als het lukt, is de tevredenheid immens.

  • Verzamel verse zaden in de zomer
  • Zaai direct in de grond, per 3 of 4 zaadzakken
  • Het tillen vindt plaats na ongeveer 3 weken
  • Verwijder vervolgens de minder krachtige zaailingen om slechts één meter per meter te behouden
  • Het eerste jaar geeft alleen maar aanleiding tot bladeren
  • Het duurt zelfs 2 jaar voor zelfs de eerste duwstangen

Onderhoud, engelachtige maat:

Eenvoudig onderhoud, de engel vraagt ​​om heel weinig zorg als het eenmaal correct is geïnstalleerd.

  • Water in geval van droogte of heet weer.
  • Als je de zaden niet wilt oogsten, verwijder dan de bloemen voordat ze naar zaad gaan.

Engelachtig in de winter:

Vóór de eerste nachtvorst, meestal in november afhankelijk van de regio, kunt u droge bladeren dicht bij de grond snijden.

  • Vouw de stelen in de herfst.
  • Verzamel de zaden indien nodig om ze de volgende lente te zaaien.

Angelica officinale en oogst:

Alle delen van Angelica worden geoogst.

  • De eetbare en aromatische wortels worden in het najaar in het najaar geoogst.
  • De stelen worden geoogst in het voorjaar van het tweede jaar.
  • De stengels worden het jaar na het zaaien geoogst.

Gebruik van engelwortel:

één verbruikt alle delen van angelica, zowel wortels en bladstengels en stengels.

Naast de therapeutische deugden die al lange tijd worden erkend, maakt de engelwortel deel uit van de samenstelling van vele recepten.

  • Het wordt gebruikt in gebak, waar het, eenmaal gekonfijt, het mogelijk maakt om de desserts te versieren.
  • Angelica wordt ook gebruikt in Gin en sommige likeuren en wijnen.
  • Het kan ook worden gehakt om smaak gerechten, het is onderdeel van dezelfde familie als peterselie, wortel of dille.
  • We koken de bladeren in salade of gekookt als spinazie.

Slimme tip over engelwortel:

Door de bloemen te snijden terwijl je het leven van je engel verlengen

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden