Een Biologische Moestuin In Bordeaux

Loading...

Loading...

Bordeaux moestuin, goudsbloemen en tomaten

Groenten gerangschikt op kleine heuvels genaamd 'teens', afzonderlijk of in kleine batch, helpen elkaar te ontwikkelen, en blokkeren de parasieten met behulp van aromatische planten.

Als de tuin van Jean-Marie Lespinasse vandaag lijkt op deze moestuinen op pleinen of lasagnas die in de media worden geprezen, is het niet om de mode te volgen. Het was in 1990 dat Jean-Marie besloot om niet begraven, om tevreden te zijn met beluchting van de grond tussen twee culturen door een schoppenbeweging die herinnert aan dat wat men met de grelinette doet. Tegelijkertijd schafte hij alle invoer van kunstmeststoffen af. Hij was al aan het oefenen gewasrotatie met enkele behandelingen die hij aanvankelijk bewaarde: in twee jaar werden de wormen talrijker en Jean-Marie merkte een aanzienlijke verbetering van de bodem!

Teelt in heuvels komt pas een paar jaar later met incrementele verbeteringen en het volledig stopzetten van het gebruik van synthetische producten. Als het moeilijk is om alle methoden samen te vatten die J-M. Lespinasse in zijn boek Le Potager naturel bewezen en aangenaam hebben beschreven, zullen we ons de organisatie herinneren in buttes (50 cm dik) die voldoende smal zijn (1, 20 m) voor eenvoudig werken; deze vormen een rijk medium gevoed met elke cultuurcyclus met compost, mest en oppervlaktemulch.

Groene groentetuin van Bordeaux

De heuvels worden gehouden door plessis, waardoor het water in overmaat kan stromen. De vorm van de heuvels maakt een betere beluchting en een snellere opwarming mogelijk. Drainage vindt op natuurlijke wijze plaats via de laterale kanalen.

Moestuin Bordeaux, kool en zorgen

De geur van goudsbloemen is een effectief afweermiddel tegen vele ongewenste (koolvlooienkever of tomaatnematoden).

Potager Bordeaux Jean-Michel Lespinasse

Jean-Michel Lespinasse tuin op een bord.

De moestuin van Bordeaux, maakt zich zorgen van dichtbij

Op de heuvels, deze gunstige basis, de variëteit van variëteiten geïsoleerd of in microparcelles (prei, wortels,
aromaten...) en de rotatie van gewassen volgens de meest gunstige associaties, helpen de groenten om zichzelf te beschermen tegen hun vijanden. Watergift wordt geoptimaliseerd door een infuus gevoed door een regenwatertank die in het hart van de heuvel diffundeert, instelbaar om een ​​minimale vochtigheidsgraad te handhaven, aangevuld met handmatige waterbehandelingen à la carte.

Bekend en toegepast sinds altijd op de arme gronden van Gironde en Landes, de cultuur op "tieners" is een manier om de alios uit te dagenondoordringbaar agglomeraat van kiezels en zand beladen met ijzer, aanwezig op 50 cm in de hele kelder van deze regio's. De oprichting van een moestuin op het oppervlak, zonder voorafgaand ploegen of losmaken, put de grond niet uit, maar creëert in plaats daarvan een progressieve verrijking door de toevoer van plantaardig materiaal en de natuurlijke omgeving die gedurende de seizoenen wordt vernieuwd.

De 3 belangrijkste groenten van de moestuin

Bordeaux bieten moestuin

De vlakke zwarte biet van Egypte ontwikkelt zijn worteloppervlak. Van januari tot juni in kleine batches gezaaid, geeft ze de hele tweede helft. Houd het uit de buurt van druppelaars en geef het water alleen in tijden van droogte.

Aubergine moestuin

Aubergines worden in maart gezaaid en moeten vaak tot juni wachten om te verplanten. Ze zijn verrijkt met compost in het plantgat en brandnetelmest gespoten op de bladeren. Vermijd het snoeien van de vegetatie, maak de bloemen lichter.

Groentetuin Bordeaux-tomaten

F1 hybride tomaten hebben niet de smaakkwaliteiten van oudere rassen, maar zijn beter bestand tegen Phytophthora en verticillosis. Hier, een hybride geboren uit een kans die al enkele jaren broedt, vroeg en resistent.

De 3 tips voor een moestuin in goede staat

Potager Bordeaux treillage

van de stukken trellis geplaatst op de zaailingen of klokvormig op de planten na verplanten beschermen hen tegen vogels. Ze dienen ook als oriëntatiepunten in deze tuin, waar jonge planten een luchtige en zonnige ruimte nodig hebben.

Potager Bordeaux tanaisie

Tansy wordt hier in verband gebracht met jonge koolplanten om vlooienkever te voorkomen. De geur van het loof behoort tot de beste insectenwerende middelen. Het is een nuttig bolwerk rond moestuinen, zoals lavendel, santoline, rozemarijn en andere aromatische randen.

Meloen moestuin van Bordeaux

Meloenen worden aan de zijkanten van de heuvels gekweekt. Geplaatst op een tegel in een heldere situatie, worden ze beschermd tegen optrekkend vocht en kunnen ze hun rijping in de zon afronden tot de herfst.

Het recept voor een goede compost

Bordeaux compost moestuin

De recycling van plantaardig materiaal door compostering is een belangrijke natuurlijke tuin. Jean-Marie oefent ontworming met de mestworm (Eisenia foetida) die alle soorten natuurlijk afval op een onthutsende snelheid absorbeert. "De fabriek" werkt met vier bakken die overeenkomen met de verschillende stadia van ontbinding. De wanden zijn doorboord zodat de wormen van de ene tank naar de andere circuleren.

Zaaien het hele jaar door

Bordeaux moestuin zaailing

Bij warm in een kleine kas, koude kinderdagverblijf, of direct in de plaats, zaailingen worden beoefend het hele jaar door
in kleine partijen om de gewassen te spreiden. Dit is hoe we de productie van salades, winter en zomer handhaven. Wanneer de aarde aan het opwarmen is, ellespeuvent worden gezaaid, maar de productie-installaties direct bebouwbare kluit vermijdt de aanvallen van slakken in de dijk.

Groente tuin Bordeaux zaailing tafel

In de schaduw van een fruitboom heeft de zaailingtafel een kleine hoeveelheid apparatuur.

benchmarks

plaats: ten zuiden van Bordeaux, in de wijngaard van Graves.
klimaat: oceanisch. Winters mild met af en bevriest, zuidelijk, hete zomers met periodes van droogte.
oppervlakDe groente wordt gesneden in vierkanten van zijde 1,20 m, verhoogd (50 cm) en gescheiden van elkaar door smalle doorgangen (50 cm breed). Het omvat een vermenigvuldiging- en opslagtunnel en verschillende composteringsgebieden.
blootstelling: zonnig, met schaduwrijke hoekjes onder de bomen. Aarde wijnstokken (AOC Graves), niet bevorderlijk voor andere gewassen die bodem zand en stenen sterke zuurgraad (pH ongeveer 5) uitgeloogd oppervlak, verdichte ondergrond aan een ondoordringbare laag te verschaffen (ijzer pan).
onderhoud : dagelijks, omdat de moestuin het hele jaar door productief is. Geen chemische stof gebruikt (pesticide, onkruidverdelger, kunstmest...). Productie van vermicompost.

Loading...

Video: Masterclass Frans Bromet (2013).

Loading...

Deel Met Je Vrienden